Venerdì 6 ottobre 2017 alle ore 9,00 presso la Sala Conferenze dell’Assessorato alla Salute di Piazza Ottavio Ziino a Palermo si terrà una tavola rotonda dal tema:
Aprirà i lavori l’Assessore Regionale alla Salute Baldo Gucciardi, interverranno Rino Giglione Direttore DASOE dell’Assessorato Regionale alla Salute, Salvatore Requirez Responsabile Servizio 5 DASOE dell’Assessorato Regionale alla Salute; Giuseppe Russo del Consorzio di Ricerca Gian Pietro Ballatore che parlerà di Qualita del grano siciliano: punti di forza e criticità della filiera; Giuseppe Carruba Responsabile SIRS, ARNAS-Civico, Palermo che parlerà di: La filiera del grano duro: fra tutela della salute e prevenzione primaria; Antonio Carroccio Professore di Medicina Interna, DiBiMIS, Università di Palermo su: Intolleranze alimentari e sensibilità al glutine: un problema emergente; Giuseppe Pellegrino Ordine Dottori Agronomi e Dottori Forestali Trapani che parlerà di: Grano e Micotossine.
A moderare la tavola rotonda Pietro Di Fiore Responsabile Centro prevenzione per l’obesità ASP Palermo e direttore scientifico dell’Associazione Diaita.
